手推車轆嘅吱吱聲、掀起竹蒸籠蓋嗰一下、為咗最後一件蝦餃嘅小小拉鋸——幾代人以嚟，呢啲就係香港飲茶嘅聲音。然後，車仔點心嘅茶樓一間又一間咁少咗，換成剔格仔嘅點心紙同 QR code。所以美心皇宮 MOKO將手推車帶返旺角，真係天大好消息。
2026年3月喺 MOKO 新世紀廣場六樓開業，呢間係美心皇宮（Maxim's Palace）嘅最新分店——講起車仔點心，好多香港人第一時間諗起嘅，就係佢哋喺中環大會堂嗰間氣派十足嘅酒樓。MOKO 呢間分店刻意行懷舊路線，再包上現代裝修，好快就成為大家茶餘飯後傾開、專登去九龍呢一角嘅原因之一。
美心皇宮 MOKO 為何值得關注
車仔點心已經上咗瀕危名單。喺逼爆嘅茶樓度推住笨重嘅手推車，好靠人手又浪費，現代餐廳早就靜靜雞取消咗呢種做法，全香港淨返幾間茶樓仲會認真咁做。所以一間大集團重開一個全車仔服務嘅茶市，本身已經算係一件小事。
呢樣嘢亦啱正大環境嘅氣氛。香港餐飲業一直喺度回勇，經營者又再投資喺大型、有排場、夠地道嘅格局，而唔係再開多間極簡風嘅品味枱——同我哋喺點解香港美食界正值高峰講過嗰份重拾嘅信心一脈相承。一個為大枱同轉盤午飯而設嘅車仔茶樓，正正就係呢種宣言。
而且呢樣嘢正正係美心集團嘅拿手好戲。呢個品牌餵飽香港人已經幾十年；大規模咁做經典廣式飲茶，就係佢最叻嘅嘢。想知道全城點心而家去到邊個地步，可以配埋我哋嘅香港最佳點心指南一齊睇。
美心皇宮 Maxim's Palace（MOKO）
一間現代廣東菜酒樓，保留住舊式車仔服務，加設開放式燒味廚房，仲喺側邊兼營動手整點心嘅工作坊。喺九龍，能夠仲喺經過嘅手推車上面自己揀點心嘅地方，已經買少見少。
點心真的由手推車奉上嗎？
係——而呢樣正正就係重點。疊滿蒸籠嘅不鏽鋼手推車喺枱與枱之間穿梭，見到啱心水嘅就截停佢。呢種食法比喺點心紙上面亂咁剔更有交流、更隨心：你用對眼落單，試埋啲你睇菜牌永遠唔會揀嘅嘢，成張枱好快就擺到滿。
另一大賣點就係開放式燒味廚房。美心設咗一個即場片切嘅工作枱整廣式燒味，包括一隻由師傅喺食客面前完成同片切嘅燒乳豬——集團話呢個係佢旗下中菜廳嘅首創——仲有喺店內即製嘅燒鵝。睇住脆皮喺乳豬身上片落嚟，本身已經係一半睇頭。
在美心皇宮 MOKO 該點什麼
飲茶都要少少策略：先叫啲蒸嘅經典，趁最熱嗰陣食，再上啲炸同焗嘅嘢，同埋留返個位畀一碟燒味同甜品。以下就係我會點指路畀第一次嚟嘅人。
手推車上必截清單
- 蝦餃（Har gow） — 每間點心廚房都要靠佢嚟見真章嘅水晶皮蝦餃。要喺蒸籠車一到就即刻攞落嚟。
- 燒賣（Siu mai） — 頂部開口嘅豬肉蝦肉燒賣；同蝦餃孖住嚟嘅指標之選。
- 叉燒包（Char siu bao） — 鬆軟嘅蒸叉燒包，冇得唔叫。
- 腸粉（Cheung fun） — 滑溜嘅米漿腸粉；蝦腸或者叉燒腸都係經典。
- 燒乳豬同燒鵝 — 開放式廚房嘅招牌；燒鵝（下庄）標價大約 HK$138。
- 蛋撻或者其他甜品 — 喺專屬嘅甜品區度收尾。
如果你係為咗燒鵝專登過嚟，要留意好嘅廣式燒味禽鳥好快賣晒——要早啲去，或者問清楚下一爐幾時得。想睇飲茶以外更廣闊嘅廣東菜世界，可以睇我哋精選嘅香港最佳廣東菜餐廳。
美心點心學院
MOKO 呢間分店有個真正新鮮嘅賣點：美心點心學院，一個動手嘅工作坊，你可以喺師傅眼底下自己摺、自己捏點心。堂費每位約 HK$450 起，用英文同廣東話教授，每一節涵蓋超過 20 款點心，仲有幾道廣東名菜。
佢好啱一家大細、想食餐飯之餘有多啲體驗嘅遊客，同埋任何曾經好奇蝦餃啲摺褶究竟點整嘅人。如果你想先喺屋企練吓手，我哋嘅自製點心食譜係個溫和嘅起步，而呢個學院亦好易加入一日親子好去處行程，喺旺角玩足一日。
價錢如何？何時前往最好？
呢度係一間坐低嚟食嘅廣東菜酒樓，唔係平價車仔麵檔，不過以香港標準嚟講，喺度飲茶仍然算中價：點心係喺手推車上一件一件咁叫，所以你自己控制到條數，而燒味碟同海鮮就會推高總數。粗略計，一頓豐富嘅點心午餐大約每位 HK$150–300，加埋燒味同茶芥就會再貴啲。
根據佢嘅 OpenRice 資料，餐廳每日大約由 8:00am 至 10:30pm 營業。想體驗完整嘅手推車陣容，就趁早餐或者早午市去，嗰陣車仔行得最密、蒸籠最新鮮。
出發前留意
週末同公眾假期飲茶係香港人一家大細嘅例牌節目，所以個場好快就爆——星期六、日午市記得提早訂位。手推車服務朝早最旺；遲到嘅話，可能發現行緊嘅車仔冇咁多。燒乳豬同燒鵝都係限量整，所以會賣光——一到埗就問清楚。最後，營業時間同價錢都會變，所以專登去之前，最好直接同餐廳或者MOKO 新世紀廣場嘅資料頁確認。
想搵更多全城最新食府，可以睇我哋持續更新嘅香港新開餐廳合集。至於官方資料，餐廳喺 MOKO 同 OpenRice 嘅頁面，加上呢篇 《The Standard》嘅報道，就係最可靠嘅來源。
常見問題
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