好多年嚟，尖沙咀最靚嗰個景，都要有張會員卡先睇到。而家唔同咗喇。Penthouse——呢間坐落iSQUARE 31樓嘅新派中菜餐廳，靜靜哋撤走咗會員制嘅門檻，正式向公眾開放。
Penthouse 是甚麼？
Penthouse係一間新派中菜餐廳，主打兩樣嘢：精緻粵菜同埋尖沙咀數一數二嘅天際靚景。呢度由老牌香港飲食集團Elite Concepts主理——即係yè shanghai同Duck de Chine背後嗰班人——高踞喺彌敦道嘅人潮之上，成間餐廳落地大玻璃窗，枱與枱之間都幾靜。
最大嘅改變就係入場門檻。Penthouse以前只限Elite Access持卡人先可以入嚟，而家就開放晒俾公眾預訂——不過會員仍然有優先權。呢個轉變令佢成為咗今年飲食界比較「大人味」嘅新面孔之一；想睇多啲全局，可以參考我哋嘅香港50大最佳餐廳指南。
主廚是誰？
廚房由陳Ben師傅主理，佢係香港廚藝代表隊嘅金牌成員。陳師傅一向以精準、食材主導嘅風格聞名，將傳統中菜技法揉合國際元素——喺Penthouse，佢一手包辦新推出嘅單點菜單，仲有度身訂造嘅「陳師傅發辦」。
呢種傳統同創新之間嘅平衡，正正就係香港中菜精緻餐飲嘅發展方向。如果你鍾意經典菜式，我哋嘅香港最佳粵菜餐廳同最佳點心精選，都幾啱做呢餐飯嘅參考——同埋可以同新遷址嘅百年老字號蓮香樓做個對比。
Penthouse 的菜單有甚麼？
呢度主打新派粵菜，仲有幾道招牌大菜特別啱大夥兒分享。廚房推介嘅招牌菜包括用12年花雕浸嘅醉花雕大蝦、皮蛋薑蓉凍，同埋鑊仔龍蝦腸粉。想試下水溫，食晏係最抵嘅入門方法；食晚市同埋發辦價錢就貴好多。
Penthouse 菜單及價錢
| 菜式 | 類別 | 價錢（港幣） |
|---|---|---|
| 行政午市套餐 | 午市 | 約 $368 |
| 招牌片皮鴨套餐 | 招牌套餐 | 約 $788 |
| 陳師傅發辦 | 品嚐菜單 | 另議 |
| 醉花雕大蝦（12年花雕） | 單點招牌菜 | 另點 |
| 鑊仔龍蝦腸粉 | 單點招牌菜 | 另點 |
套餐價錢根據餐廳官方公佈菜單（2026年6月），日後隨時可能有變。單點同發辦價錢會有差異；另收加一服務費。
Penthouse 在哪裡？如何訂座？
Penthouse坐落喺尖沙咀彌敦道63號iSQUARE（國際廣場）31樓，就喺北京道交界嗰座大廈。個商場就起喺尖沙咀港鐵站正上蓋，你可以由H同R出口直達升降機大堂，唔使行出街——落雨或者夏天熱辣辣嗰陣特別方便。記得提早上餐廳嘅訂座頁面book位。
Penthouse — 到訪須知
資料整合自官方Penthouse頁面同iSQUARE。Penthouse係Elite Concepts旗下餐廳；由會員制轉為公眾開放呢件事，Tatler Asia都有報道過。訂座前記得同餐廳確認最新營業時間。
呢度肯定唔係平嘢食，但如果係慶祝生日、親戚嚟訪，或者想炫下靚景，Penthouse就係尖沙咀少有嘅選擇：一間高踞雲端嘅精緻中菜廳，而家唔使做會員都食得到。
常見問題
仲想食多啲？
想追蹤每一間新開嘅矚目食肆，可以睇睇我哋嘅香港50大最佳餐廳指南——由老字號經典到今年最熱門嘅新店，一網打盡。