本週香港新開幕餐廳：2026年7月10日

踏入七月中，香港啲廚房依然火力全開。今個星期嘅新店橫跨九龍海濱嘅 tiki 酒吧、全城期待嘅意式食府、洞穴感十足嘅和牛燒肉店、主打佛卡夏嘅小店，仲有元朗嗰間自由配搭嘅咖喱吧。以下係我哋精選、逐間核實嘅本週新開幕清單——每間都有完整介紹等你撳入去睇。

1. Mala Mia — 尖沙咀東

一片熱帶風情登陸么地道。 Mala Mia 係尖沙咀東一間輕鬆寫意嘅 tiki 酒吧同燒烤店，夾雜加勒比、波利尼西亞、夏威夷同拉丁風味，度假 feel 十足，同四周嘅繁忙完全兩個世界。廚房由帶熱帶感嘅 nachos、pizza 去到炭燒串燒都有，早期人氣之選包括脆米吞拿魚（約 HK$98）、烤菠蘿芒果沙律（約 HK$138）同加勒比 jerk 雞（約 HK$228）。仲有 tiki 雞尾酒同水煙，一次過滿足你嘅逃逸感。

2. Ninetta — 中環

今年最受期待嘅意式新店之一，終於開始斟酒。 Ninetta 係 JIA Group 旗下嘅家庭式意式食府，班底相當猛：米芝蓮一星 Estro 嘅主廚 Antimo Maria Merone 同總經理 Graziano De Gregorio，再加上已結業 Testina 嘅主廚 Marco Xodo。菜單以手打意粉為核心——千層麵 terrine（約 HK$188）同紅酒燴鴨 tagliatelle（約 HK$228）——再配上意式前菜、燒烤主菜，同埋 tiramisu（約 HK$108）等招牌甜品。

3. Yakiniku Yama Oku — 銅鑼灣

銅鑼灣 Cubus 大廈再添一間充滿戲劇感嘅日本料理。 Yakiniku Yama Oku 係一間洞穴感十足、只得 12 個座位嘅燒肉吧枱——同層仲有姊妹店 Sukiyaki Nakagawa 同 Teppanyaki Mihara GOTEN。福岡出身嘅主廚 Koji Takazono 同 Koichi Kuga，會即席燒烤頂級近江同大分和牛、牛脷同內臟，仲有日本雞、豬，甚至鹿肉、野豬等時令野味。午市約 HK$480 起、晚市約 HK$880 起，配時令清酒同威士忌 highball 最啱。

4. Roasters — 中環

中環嘅咖啡大戰又多一個國際對手。 Roasters 係一個源自杜拜嘅精品咖啡品牌，喺歷山大廈地下開設香港首店，由海灣直落中環核心商業區。鍾意認真沖咖啡嘅你，一定會覺得佢係七月最有睇頭嘅新店之一——有 espresso、冷萃同高質手沖，包括罕有嘅 Geisha 藝伎，仲有開心果拿鐵、咖啡啫喱 affogato 等招牌，配全日餐單。

5. Curry Room — 元朗

新界都有得自己砌咖喱。 Curry Room 藏喺元朗 YOHO MALL 入面，畀你自由配搭亞洲咖喱——全部用素食友善嘅咖喱底——再揀主菜同配菜。選擇由蔬菜（HK$55／HK$68）到慢煮牛面頰（HK$57／HK$72）同日式炸雞（HK$62／HK$78），咖喱有印度、印度乳酪、日式同泰式風味。概念由《MasterChef India》評判、主廚 Ajay Chopra 研發，其中印度咖喱最出色。

更多新開幕資訊

呢份清單係快版；深入介紹喺網站其他地方。 想睇成個月嘅新店，可以睇我哋不斷更新嘅香港新餐廳開幕總覽；錯過咗嘅話，亦可以補睇上星期嘅新開幕。想深入某個地區，我哋嘅香港場地指南收錄咗數以百計嘅餐廳、酒吧同咖啡店，仲不斷加入新店。

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