香港本週新店開業：2026年6月1日

香港置地文華東方酒店喺呢個星期完成盛大重開，酒店全新嘅30座位香檳雞尾酒吧就係今次一定要識嘅新去處。呢度坐落酒店馳名嘅七樓——同三星米芝蓮嘅Sushi Shikon同備受讚譽嘅Amber做埋鄰居——Blanc de Noirs由逾500款珍藏之中揀25款香檳，逐杯斟俾你嘆，仲有香檳品飲套裝，每晚仲設有「香檳報時噴泉」儀式。廚房由行政總廚Richard Ekkebus坐鎮，走高級中帶輕鬆嘅路線：即叫即切嘅凍肉拼盤、魚子醬小食，仲有北海道牛奶軟雪糕。啱晒喺晚飯前嚟杯開胃美酒，又或者索性一晚都圍住啲香檳氣泡度慢慢嘆。

港島東今次有靚湯拉麵坐鎮。Konjiki Hototogisu（金色不如帰）——呢間東京拉麵店本店曾經攞過米芝蓮一星，喺食客心目中極有口碑——喺太古城太古城中心開咗間新分店。最吸引嘅就係嗰煲馳名「金色湯」，用蜆同豬骨熬出嚟嘅精緻湯底，堪稱拉麵界嘅工藝之作。想喺港島東邊食個聰明又方便嘅上班日午餐，呢度絕對啱，如果你之前淨係識呢個品牌喺中環或者九龍塘嘅分店，今次都有個好理由過嚟試吓。

呢一季第二間進駐置地廣場中庭嘅新店（同埋喺我哋每月總覽入面出現過嘅Joyn），Central Table走輕鬆路線，全日餐牌以正宗東南亞風味做主打，仲有一個專櫃供應新鮮出爐嘅麵包，同多幾款偏西式嘅菜式。由早餐食到晚飯都真係搵到啱心水嘅嘢——由主打自家乾式熟成清邁香腸嘅豐富早餐，到由生猛海鮮缸直接撈起嘅龍蝦蜆肉米粉煲都有齊。喺中環要搵個乜都食得到嘅地方醫肚，呢度就係咁多面睇嘅之一。

匿埋喺銅鑼灣寧漾酒店入面（其實個位置更貼近天后，就喺維多利亞公園對面），Parkside@Nina根本係為咗影相而生——嗰啲以馬蹄蓮為靈感嘅燈飾裝置，喺Instagram度真係好搶鏡。除咗靚樣，全日餐牌仲玩起中西合璧，有創意國際菜同亞洲風味雞尾酒：蒜香薄餅配毛豆鷹嘴豆蓉同帶子、燜牛腱通粉，仲有海南雞飯、印尼炒飯呢啲東方特色美食。想搵個輕鬆又影得靚相嘅地方，喺維多利亞公園綠意旁邊行幾步就到，好啱心水。