Draft Land用咗八年時間，教識香港島啲人信得過一杯由水喉倒出嚟嘅雞尾酒。而家呢間「Cocktails On Tap」酒吧首次過海，喺尖沙咀同nodi共用同一個舖位 —— nodi係一個以IFC同置地遮打嘅多士加咖啡櫃檯聞名嘅精品咖啡品牌。日頭賣咖啡同糕點，一到5pm，就轉為酒喉當道。
Draft Land x nodi係咩嚟？
Draft Land係香港首間「Cocktails On Tap」酒吧，2018年喺中環開業，由調酒師Antonio Lai —— Quinary、Origin同The Envoy背後嘅人物 —— 同台灣調酒師Angus Zou攜手創立，並由Tastings Group參與合作。呢個模式將傳統雞尾酒吧嘅繁複禮節統統剷走：預先調製嘅飲品直接由24個水喉組成嘅牆，由「Draftender」倒出嚟，唔使逐杯搖製，同酒吧倒生啤嘅方式一樣。之後喺銅鑼灣糖街開咗第二間分店。
文明里嘅新店係Draft Land首間喺香港島以外嘅分店，亦係全港第三間分店，仲加咗一個新玩法：呢間唔係獨立經營，而係同nodi共用地下舖位 —— nodi喺IFC同置地遮打嘅其他分店，一直靠多士三文治同精品咖啡吸引常客。文明里呢個空間，朝早化身nodi，夜晚就變成Draft Land，裝修比島嶼分店暖同柔和，仲有舒適嘅角落同一個半露天吧枱，特登俾人慢慢歎，唔係倒完就走。
日夜餐牌有咩飲？
早晨時段屬於nodi：精品咖啡、烘焙糕點同西式多士餐牌，同佢喺中環幾間分店一樣受歡迎嘅早餐風格。nodi其他分店嘅多士同三文治，售價一般約$60–70，咖啡就由大約$40–58起，呢個價位可以參考尖沙咀分店嘅大約水平，不過執筆時TST完整餐牌未正式公佈。
5pm之後，Draft Land嘅24款輪換生啤雞尾酒接手，包括品牌常駐招牌Thirsty Collins、以菊花同普洱茶調製嘅Guk Bou，同烏龍茶Collins。新分店仲加咗自家招牌，包括兩款以nodi招牌咖啡豆調製嘅咖啡系飲品：Really Really Dark & Stormy同Caferoni，再加一款分店限定、由nodi一方推出嘅接骨木花咖啡梳打。Draft Land生啤雞尾酒喺中環同銅鑼灣分店嘅售價一向約$90–120一杯，預期TST定價都會喺呢個範圍內。
如果想繼續今晚嘅酒吧巡禮，我哋嘅香港最好雞尾酒吧指南有更多全城頂級選擇，精品咖啡指南就話你知邊度仲有靚咖啡飲。
地址同營業時間
Draft Land x nodi
呢間係Draft Land首間喺香港島以外嘅分店，同現有嘅雲咸街（中環）同糖街（銅鑼灣）分店並存。出發前可以followInstagram @draftlandhk，確認最新營業時間同餐牌更新。
點解咖啡加雞尾酒嘅組合喺尖沙咀啱晒？
尖沙咀嘅飲酒版圖長期集中喺加連威老道，同蘭桂坊喺九龍嘅「兄弟版」附近，兩者都以量取勝多過講究細節。文明里坐落喺金域一帶酒店群之中，距離Schragels嘅九龍新店只有幾分鐘路程，係一個相對寧靜嘅選擇 —— 而日夜轉換嘅模式，令呢度朝9點同夜晚9點都可以照樣熱鬧，唔使成日等到happy hour先開檔。
呢個組合亦都俾咗Draft Land一個真正嘅理由喺九龍插旗，而唔係單純將島嶼分店複製過嚟：nodi嘅咖啡文化撐起日間客群，佢哋嘅招牌咖啡豆仲直接用喺兩款新雞尾酒入面，所以呢個配搭唔只係共用租約咁簡單，而係共用埋食材清單。如果想喺尖沙咀繼續玩一晚，我哋嘅香港隱世酒吧同speakeasy指南同本週新店速遞都係唔錯嘅落腳點。
常見問題
朝9點飲咖啡，夜晚9點飲雞尾酒
Draft Land首間九龍分店，同nodi共用地址 —— 仲共用埋咖啡豆。Draft Land x nodi現喺尖沙咀文明里營業中。