2026香港最佳葡萄酒吧——認真品酒好去處

Somm 係全港最認真嘅品酒地標之一——一間開喺 The Landmark Mandarin Oriental 入面嘅休閒餐廳兼酒吧，藏酒陣容驚人：超過1,600款香檳、歐洲酒、新世界酒，仲有一系列罕有又精緻嘅日本清酒。週末 brunch（HKD 748 起）有香檳任飲，加埋侍酒師精選嘅葡萄酒。為認真嘅酒而嚟，留低再食一餐同樣認真嘅嘢。

由全球最具影響力嘅酒評人創立，James Suckling Wine Central 圍繞住 Suckling 幾十年生涯入面畀過100分嘅酒嚟揀。主打托斯卡尼、皮埃蒙特同威尼托嘅意大利酒，仲有頂級波爾多同砵酒。大部分酒都有單杯供應。定期有大師班同公開品酒會，令呢度唔淨止係飲酒，仲係學酒嘅好去處。

LQV Group 嘅旗艦酒吧，位於擺花街上蓋，佔地2,000平方呎，有主吧枱、用餐區同兩個露天平台——喺中環嚟講相當難得。藏酒多達2,000款以上，重點喺波爾多、勃艮第同香檳。單杯酒可以配手工凍肉、芝士拼盤同精緻法國菜。佢哋個酒窖仲收埋1940至1970年代嘅罕有陳年烈酒。

La Cabane 有種好似由巴黎某區搬咗嚟蘇豪嘅感覺——細細間、永遠都咁熱鬧，一張長長嘅自然酒酒單，全部直接向世界各地嘅獨立釀酒師同小型手工酒莊入貨。所有酒都零添加、只用極少量二氧化硫、無農藥。酒單每個月更新，令熟客一再回頭。食物就有輪流轉嘅法國菜、凍肉同手工芝士。

La Cave 係西營盤一間細細間嘅街坊酒吧，主打法國酒——可以開單杯，又可以買樽走，仲配靚芝士同凍肉。定期搞芝士市集、生蠔配酒同酒宴。真係好有街坊味：啲人坐得耐、傾偈、又會再返嚟。想知活動就 follow 佢哋 Instagram（@lacavehk）。

出自著名英國餐廳 Roganic 團隊之手，The Baker & The Bottleman 日頭係麵包店，夜晚變身酒吧。二樓嘅酒吧（5:30pm 開始營業）由首席侍酒師 Pierre Brunelli 主理，主打世界各地可持續酒莊嘅有機同自然動力法葡萄酒，仲有經典雞尾酒。樓下個舖頭有精挑細選嘅樽裝酒，HKD 200 起。呢度係全港最用心策劃嘅品酒體驗之一。

Le Quinze Vins 喺亞洲嘅第一間酒吧，喺灣仔複製咗一小片巴黎——舒適、牆上貼滿葡萄酒地圖，個法國酒窖陣容犀利，偏重勃艮第。佢就開喺姊妹芝士店 La Cremerie 正對面：叫杯酒、過條街、買件農莊芝士。簡單嘅享受，做到十足。

Le Bistro Winebeast 將零售酒舖同餐廳合二為一，餐廳供應新派法國菜——喺舖頭買酒，坐低就飲。配酒餐牌經常轉，偶爾仲會搞酒宴，介紹唔同產區嘅釀酒師。認真同輕鬆之間，佢揸得啱個平衡。

名廚 Olivier Elzer 位於 H Code 25樓嘅餐廳，設有專屬酒吧 The Lounge，同一間私人「Sommelier Room」做專門配酒。逢星期四至日，Somm Hour（HKD 1,490）由首席侍酒師 Zsolt Menku 精選八款輪流轉嘅酒，仲以一場盲品作結。俯瞰中環嘅景致，令成個體驗更加圓滿。