冇幾多餐好似食扒咁有儀式感。香港深明呢一點，所以全城最佳扒房，由靜靜切日本 A5 和牛嘅五星酒店扒房，一路去到將一塊煎香西冷「滋」落牛形鐵板嘅街坊老字號，樣樣都有。
踏入2026年，扒房陣容仲要更深——西環嘅阿根廷炭燒扒房 Don Pedro，同不斷擴充嘅Flat Iron Steak，加入咗一班重量級老字號。以下十間我哋鍾意嘅，由 HK$146 一碟去到 HK$2,400 戰斧。每個地址同價錢，都喺2026年7月對照過餐廳自己嘅資料同香港飲食傳媒。
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香港扒房地圖
兩個地區做咗大部分工夫。中環（中環）係主廚掛帥嘅炭燒扒房同華麗會所式餐廳嘅集中地;而尖沙咀（尖沙咀）就沿住梳士巴利道，將扒房收埋喺一間間有海景嘅五星酒店入面。
但選擇仲闊過呢啲。太子（太子）有真係平嘅牛扒，Soho 有法式牛扒薯條，而阿根廷炭燒（parrilla）就散落港島各處。想知呢啲喺全城飲食嘅位置，睇埋我哋嘅香港50大餐廳。
酒店重量級：The Steak House、Carna 同 HENRY
想要成套白枱布嘅儀式感，就由酒店開始。尖沙咀 Regent 酒店嘅 The Steak House 就係一姐——佢嘅炭燒血統可以追溯到1980年代嘅洲際酒店，Foodie 亦喺2024年 Forks 頒獎禮選佢做最佳扒房。環球嚴選牛扒同一個傳奇沙律吧，就係賣點。
隔籬 Rosewood 嘅 HENRY 就係戲味十足嘅美式選擇，自設肉房，仲有威士忌火焰（flambé）喺枱邊完成。枱邊即切嘅澳洲 M7 和牛戰斧，就係分享嘅重頭戲。
想食得有良心啲，Carna by Dario Cecchini 就企喺 Mondrian 嘅39樓。呢間係托斯卡納殿堂級「世界最好肉販」嘅香港分店，圍住 nose-to-tail 嘅理念，將18種牛部位物盡其用。
火與煙：Fireside 同 Beefbar
中環嘅 Fireside 就係認真炭燒迷會去嗰間。主廚 Jaime Ortolá 用備長炭同柴火烹調，2026年餐廳更登上「世界101最佳牛扒餐廳」第18位——就喺 Foodie 封佢做最佳扒房之後一年。叫返塊西班牙 Rubia Gallega 同炭燒牛脂薯仔啦。
隔幾條街，Beefbar 將呢個源自蒙地卡羅嘅奢華品牌帶到中環一間靚房。除咗炭燒牛扒，佢嘅街頭小食系列——好似夾魚子醬嘅神戶牛肉塔可——已經靜靜雞成為全城 cult 級之選。
阿根廷同法式：Buenos Aires Polo Club 同 La Vache!
想食草飼南美牛，Black Sheep 旗下嘅 Buenos Aires Polo Club 喺雲咸街完美演繹褪色華麗嘅鄉村會所風。偏瘦嘅阿根廷牛部位，配一開場流心 provoleta 芝士鍋，就係入門之道。
佢嘅姊妹店 La Vache! 就簡單到極：一個固定套餐——修好嘅肋眼扒（entrecôte）、招牌醬同任食脆薯條，巴黎小酒館風。呢間就係全城最易做嘅抵食牛扒決定。
最新面孔：OMAROO Grill
最新鮮嘅大型開幕，就係 Wooloomooloo Group 嘅 OMAROO Grill，坐落 H Queen's 26樓。呢間係一間走型格路線嘅澳洲扒房，主打濕式熟成牛扒;佢嘅兩道菜套餐，就係喺度食得好、又唔使叫成塊戰斧嘅精明之選。
喺香港食一餐扒要幾多錢？
冇你想像中咁貴。全城最抵食嘅牛扒，嚟自 Flat Iron Steak——招牌澳洲黑安格斯 flat-iron 午市 HK$168、晚市 HK$238，仲附上用牛脂三重炸嘅薯條。佢嘅半價「T-bone 星期二」同「戰斧星期四」，就係值得為佢編定一星期行程嘅 deal。
講到純本地情懷，冇嘢贏得過 Golden Phoenix——一個由1969年開到而家嘅本土品牌，亦係 Foodie 2026年嘅最佳扒房。要去就去太子嗰間：一碟「滋滋」聲嘅牛形鐵板西冷，淋上汁或者黑椒汁，仲有餐湯、餐包同飲品。
介乎兩者之間嘅，就係每位 HK$600–1,200 嘅酒店扒房，所以訣竅係按場合揀返個啱嘅場。想食和牛多過搵抵食？睇埋我哋嘅最佳日本餐廳;睇完全城最好嘅餐桌之後，我哋嘅米芝蓮星級餐廳同最佳粵菜餐廳整合就覆蓋埋其餘嘅精緻美食地圖。
香港最佳扒房一覽
十間扒房（2026年7月核對）
| 扒房 | 風格 | 地區 | 價錢（每位） |
|---|---|---|---|
| The Steak House | 五星酒店扒房 | 尖沙咀 | 約 HK$900–1,600 |
| Carna by Dario Cecchini | 意大利 nose-to-tail | 尖沙咀 | 約 HK$800–1,500 |
| HENRY | 美式酒店扒房 | 尖沙咀 | 約 HK$800–1,400 |
| Fireside | 柴火炭燒 | 中環 | 約 HK$600–1,000 |
| Beefbar | 國際奢華 | 中環 | 約 HK$700–1,200 |
| Buenos Aires Polo Club | 阿根廷炭燒 | 中環 | 約 HK$500–800 |
| OMAROO Grill | 新派澳洲 | 中環 | 套餐 HK$498 起 |
| La Vache! | 法式牛扒薯條 | Soho | HK$428 套餐 |
| Flat Iron Steak | 抵食專門店 | 多間分店 | 約 HK$170–350 |
| Golden Phoenix | 懷舊港式西餐 | 太子 | 約 HK$150–250 |
價錢同營業時間會變，出發前記得確認。兩個實用對照：Foodie 嘅扒房整合同The Steak House 官方網頁。