一碗熱騰騰嘅豬骨湯，登陸士丹利街。Um Yong Baek，呢間喺新加坡打響名堂嘅釜山豬肉湯專門店，喺中環開咗香港首間分店 —— 離中環港鐵站三分鐘路程，主打豬肉湯飯，仲有三種熟成豬肉燒烤。
一句講晒：Um Yong Baek已經喺中環士丹利街22號地舖開業，離中環港鐵D2出口約4分鐘步程。餐廳主打釜山式豬肉湯飯，有清湯同奶白湯兩種選擇，價錢由HK$120一碗起，晚市仲有三種熟成豬肉韓式燒烤。每日11:30am至3:30pm同5:30pm至10pm營業；歡迎walk-in，不過12:30pm至1:30pm嘅午市時段會比較旺。
Um Yong Baek係咩嚟？
Um Yong Baek係一間主打豬肉湯飯嘅韓國餐廳品牌，源自南韓釜山。呢個品牌喺新加坡打響名堂，之後先喺中環士丹利街開咗香港首間分店，將同一套慢煮湯底同濟州式燒烤豬肉，帶到呢間細細間、簡樸實在嘅餐廳。
個concept好簡單直接：兩款湯底、幾樣小菜，同埋燒烤枱上三種唔同做法嘅豬肉。呢度啱晒一個人快食一頓豐富午餐，又或者同朋友share住食一頓長晚飯。
兩款湯底，三種豬肉切法，一碗湯令到中環打工仔排晒隊。
菜單：湯飯同熟成豬肉燒烤
招牌菜有兩款：清爽嘅新鮮豬肉清湯，同埋奶白香濃嘅豬骨豬手湯，經過幾個鐘慢煮而成。兩款湯底都跟足釜山傳統，上枱時未落鹽，食客自己加蝦醬、蔥花同辣椒調味。一碗湯飯由HK$120起。
晚市方面，餐廳主打三種熟成豬肉燒烤 —— 豬肉喺唔同熟成階段燒烤，帶出唔同口感同風味層次，配同一套小菜。比起香港大部分韓式燒烤舖，呢度嘅菜單細啲、更加聚焦，呢個亦係佢嘅賣點。
地址、營業時間同交通
Um Yong Baek
地址香港中環士丹利街22號地舖
最近港鐵中環站D2出口，步行約4分鐘
營業時間每日11:30am至3:30pm（午市最後點餐2:30pm）同5:30pm至10pm（晚市最後點餐9pm）
價錢湯飯HK$120起；晚市燒烤套餐價錢較高
電話+852 2688 6600
訂座可經inline.app訂座；歡迎walk-in，但12:30至1:30pm可能要等位
士丹利街位處中環午市飲食旺區核心，介乎威靈頓街同蘭桂坊之間 —— 遊覽中環其他場地前後順路一去。
一間賣豬肉湯嘅舖頭，點解咁多人捧場？
豬肉湯飯喺釜山係地道嘅comfort food，就好似香港嘅粥或者雲吞麵咁 —— 樸實無華，啱晒常常幫襯，而且湯底未落鹽，畀每個食客自己調味。Um Yong Baek嘅進駐，畀中環返工一族喺茶餐廳同拉麵舖以外，多一個實在嘅午市選擇。
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常見問題
Um Yong Baek喺香港邊度？
Um Yong Baek喺中環士丹利街22號地舖，離中環港鐵站D2出口約4分鐘步程。
豬肉湯飯係咩？
豬肉湯飯係一款釜山式韓國豬肉米飯湯。Um Yong Baek有兩款選擇：新鮮豬肉清湯，同用豬骨豬手慢煮嘅奶白湯，兩款都未落鹽，畀食客自己調味。
價錢大概幾多？
一碗湯飯由HK$120起，晚市以三種熟成豬肉燒烤為主嘅套餐價錢會較高。
需唔需要訂座？
可以經inline.app訂座，亦歡迎walk-in，不過12:30pm至1:30pm嘅午市時段通常要等一等位。
營業時間係點？
Um Yong Baek每日11:30am至3:30pm午市、5:30pm至10pm晚市營業。
中環新晉comfort bowl
釜山式豬肉湯同三種熟成豬肉燒烤，離中環港鐵站四分鐘。Um Yong Baek現已喺士丹利街開業。