中環而家多咗個唔使扯大嗓門都可以歎番杯嘅好地方。Take 5係一間爵士現場音樂同雞尾酒吧，匿埋喺H Queen's嘅Avalon入面，喺2026年7月初開幕，有輪流上陣嘅live表演、一張以爵士標準曲命名嘅五款雞尾酒單，仲有一個真係可以靜靜雞歎嘢嘅空間。
Take 5係咩嚟？
Take 5係一間匿埋喺中環H Queen's新開餐廳Avalon入面嘅現場音樂同雞尾酒吧。由香港設計工作室Unite Unit操刀，個空間刻意整得幾親密 —— 同幾條街之外蘭桂坊嗰啲夠大夠嘈嘅club形成明顯對比。個名有雙重意思：一來係源自Dave Brubeck Quartet嘅爵士名曲《Take Five》，二來係樂手術語，指兩場表演之間嘅短暫休息。
呢個雙重意思，正正定咗個調子。呢度唔係加咗個爵士主題嘅club，而係一個真正嘅現場音樂空間，個舞台係為輪流上陣嘅表演者而設，唔係DJ枱。對於覺得香港現場音樂場地越嚟越少嘅樂迷嚟講，Take 5係難得嘅新開張，而唔係又一間執笠。
雞尾酒同小食餐牌有咩？
酒單短而精：五款招牌雞尾酒，每款都以一首爵士標準曲命名，每杯HK$110。呢啲全部出自Sandeep Kumar手筆，佢曾經跟調酒界名人Giancarlo Mancino學藝，之前仲幫手令The Wise King入選亞洲50大最佳酒吧。
- Misty —— 可可洗龍舌蘭、芒果、酸柑、熱情果同墨西哥辣椒
- Skylark —— 蝶豆花氈酒、Luxardo馬拉斯加櫻桃酒同紫羅蘭
- Green Dolphin Street —— 陳年冧酒、開心果醋、青檸同意大利芝士忌廉泡
- Four —— 黑麥威士忌、艾碧斯、Mancino rosso苦艾酒、雲呢拿同Heering櫻桃酒
- Angel Eyes —— 伏特加、橄欖油、烘焙咖啡、咖啡苦艾酒同可可
飲食總監Jarrod Verbiak仲整咗一張精緻小食menu嚟配搭：凍蝦盞配辣根醬（HK$188）、薯片配法式洋蔥醬（HK$78），同楓糖煙燻煙肉（HK$88）。
音樂policy係點？
現場表演由Skip Moy策劃，佢係爵士結他手兼音效製作專家，仲會兼顧場內音效設計同表演之間嘅背景音樂。視乎晚上，個細細嘅舞台會有由輕快爵士組合、singer-songwriter到巡演國際表演者嘅節目。暫時未有公佈固定每週駐場，所以出發前想知邊個表演，最穩陣就係睇Take 5自己嘅IG帳戶@takefive.hkg。
地址同參觀資訊
Take 5
Take 5就喺H Queen's Avalon樓上一層，由中環港鐵站同中環至半山自動扶梯行過去都近。作為新開嘅場地，除咗開幕資料，暫時未正式公佈營業時間同固定表演名單 —— 出發前記得睇IG或者打電話查詢。
貼士：H Queen's係一座畫廊同餐飲大樓，Take 5同幾間餐廳、藝術空間share埋一棟樓 —— 好啱先食個早晚餐或者行完畫廊，先上去聽live。想知更多呢頭嘅嘢，可以睇我哋嘅蘭桂坊全攻略，同香港隱世酒吧同speakeasy推介。想搵多啲全城現場音樂場地，可以睇香港最好現場音樂場地指南，同香港上榜亞洲50大最佳酒吧名單。
常見問題
中環難得一見嘅現場音樂新據點
Take 5結合輪流現場音樂同一張以爵士標準曲命名嘅五款雞尾酒單 —— 喺一個不斷失去呢類場地嘅城市，呢度真係難得。出發前記得睇IG，仲可以順便喺樓下Avalon食餐晚飯，湊夠一個完整嘅夜晚。