喺將軍澳上空47層樓高嘅位置，一個全新天台露台開幕喇，可以飽覽維港日落美景，菜單以意大利沿岸料理為主題。Ponentino（龐特尼諾）係帝苑酒店集團最新餐廳，進駐將軍澳帝苑酒店頂層，將Sabatini式意大利菜首次帶到九龍東。
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Ponentino係咩嚟？
Ponentino（龐特尼諾）喺2026年7月喺將軍澳帝苑酒店天台開幕，呢間新鴻基地產旗下酒店前身叫「將軍澳皇冠假日酒店」。Ponentino唔係一個獨立品牌，而係帝苑酒店集團「當代沿岸料理頌歌」嘅呈現，靈感嚟自集團旗下歷史悠久嘅意大利餐廳Sabatini嘅持久魅力。行政總廚屈啟聰（Joe Wat Kai Chung）掌廚，佢曾喺歐洲多間米芝蓮星級廚房工作，根據The Loop HK就開幕嘅報導。
餐廳名字取自意大利文「ponente」（即係西方，同太陽落山嘅方向），餐廳亦順理成章擁有一個俯瞰將軍澳嘅寬闊戶外露台。呢個係港島以外少有嘅天台餐飲選擇，同將軍澳帝苑酒店本身等新開業酒店一齊，令呢一帶嘅餐飲版圖逐漸壯大。
Ponentino（龐特尼諾）
建議提早訂座，尤其係日落時分嘅露台座位。可直接電郵ponentino@rgke.com.hk或致電上述電話查詢；截稿為止，餐廳未有完整公佈開放時間，訂座時記得確認午晚市時段。
菜單有咩？
菜式以時令頭盤、手工意粉同炭燒主菜為主，走食材主導嘅沿岸意菜風格。據報料理亮點包括西班牙紅蝦意粉配車厘茄同新鮮羅勒、無花果奶醬芝士，同牡丹蝦刺身配三文魚籽同魚子醬。廚房提供午晚市套餐形式，亦有較彈性嘅半自助餐同單點選擇，仲有一個「AI引導」雞尾酒配對噱頭，聲稱可以為你度身配對飲品。
點去Ponentino
將軍澳帝苑酒店就喺將軍澳港鐵站（將軍澳綫）正上方，經Popcorn商場連接，由月台行過去大部分路程都喺室內，唔使5分鐘。如果你由港島或九龍出發，經油塘轉車都幾直接。想睇多啲呢一帶嘅餐飲選擇，可以睇下我哋介紹香港最好嘅茶餐廳同餐廳專頁嘅其他選擇。
天台餐飲喺港島以外仍然係比較罕有嘅選擇，所以對將軍澳同西貢一帶嘅街坊嚟講，Ponentino嘅開幕格外值得留意。記得提早訂座睇日落，仲可以順道喺樓下嘅將軍澳帝苑酒店住宿或做spa。
常見問題
訂一枱日落靚景
Ponentino現已喺將軍澳帝苑酒店47樓開放 —— 歡迎致電+852 3983 0638或提早電郵預訂日落時分嘅露台座位。