Lazy Suzy香港：深入蘇豪嘅Canto-American酒吧

蘇豪最正嘅新餐桌通常都藏喺最唔起眼嘅門後，而Lazy Suzy香港就係蘇豪風味嘅極致：一個要行入後巷先搵到嘅地庫房間，餐單睇落好似廣東廚房同美式diner嗌咗一場好精彩嘅交（fusion）。呢種fusion有幽默感——更重要嘅係，有地方特色。

Lazy Suzy由主廚兼老闆Natalie Ngan主理，自稱係「Canto-American餐廳、酒吧仲有更多」。實際上即係呢一頁有魷魚多士同用香港自家嘅馀均益辣椒醬掛面嘅炸雞，下一頁就有麻婆芝士通粉。以下講下佢賣咩、喺邊度搵到、要幾錢，同埋值唔值得行上士丹頓街一趟。

點解Lazy Suzy值得特登去一趟

蘇豪唔缺餐廳，缺嘅係真正有原創觀點嘅餐廳。Lazy Suzy就有。佢冇再開多間正宗意大利餐廳或者natural wine bar，反而全力投入Canto-American料理——將香港人細細個嘅味道，過濾一次美式comfort food，再俏皮咁擺盤呈現。

魅力一部分嚟自呢個空間本身。餐廳位於士丹頓街21號嘅地庫，入口喺晉寧里而唔係大馬路，係嗰種半隱藏、識搵先搵到嘅蘇豪地址。呢度就喺全城最旺嘅夜生活地帶正中心，同我哋精選香港最佳雞尾酒吧入面提到嘅中環同蘇豪一帶係同一個範圍。

呢間店開業嘅時機都啱啱好撞正城中餐飲界熱鬧嘅一刻——我哋喺6月香港新餐廳指南入面有齊整理，亦喺點解香港飲食界咁旺入面有詳細探討。Lazy Suzy正正就係嗰種細規模、主廚主導、推動住呢股能量嘅新店。

Canto-American菜式係咩？應該點叫餐？

Canto-American正正就係字面咁解：廣東風味同香港家庭常備食材，撞正美式comfort food。呢種組合啱晒一個食住茶餐廳通粉湯同焗豬扒飯大㗎嘅城市——香港其實已經靜靜哋玩咗幾十年嘅中西合璧，呢段傳承我哋喺香港最佳茶餐廳指南有詳細追溯。Lazy Suzy只不過將呢個玩法調大聲量，端上正餐枱面。

Fusion嘅精髓喺細節入面。炸雞掛滿咗馀均益——嗰樽矮矮胖胖玻璃樽裝、蒜味濃烈嘅辣椒醬，係香港雪櫃入面代代相傳嘅老朋友——仲配埋用腐乳（fu yu）而唔係酪乳做嘅ranch醬。芝士通粉就變身做麻婆版本，麻辣同鮮味兼備。連鱸魚都係四川風味。呢啲通通都唔係為fusion而fusion；每一樣本地元素都係認真嘅。

喺Lazy Suzy應該叫咩

呢度係一手拎住酒杯、一手分享食物嘅地方，所以砌枱嘢食要由脆口、濃汁到惹辣都齊備。以下係俾兩三個人嘅第一次落單建議。

作為一個由晚餐開始、慢慢過渡到飲酒嘅夜晚，呢度係一個好嘅選擇，亦憑住原創性，喺我哋香港最佳餐廳持續更新嘅清單入面佔一席位。

喺邊度？要幾錢？

Lazy Suzy位於士丹頓街21號地庫，喺香港島蘇豪（蘇豪）市中心，入口收埋喺晉寧里。最方便嘅方法係搭中環港鐵D2出口，再行五至八分鐘上斜路，又或者搭中環至半山自動扶手電梯，一路去到士丹頓街。無論邊種方法，一到步已經係酒吧同餐廳林立嘅地帶。

價錢方面，呢度係蘇豪嘅正式坐低食飯，唔係平價小食。單品菜式由魷魚多士大約HK$78，到炸雞HK$118、麻婆芝士通粉HK$138、鱸魚HK$198唔等。分享幾道菜再加cocktail，粗略預算每人大約HK$300–450——呢個只係估算，實際請以餐廳官網最新餐單為準。

Lazy Suzy值唔值得去？

如果你想食一餐有個性嘅晚飯，答案係值得。呢度嘅吸引力唔係tasting menu嗰種靜悄悄，而係一位主廚玩味咁演繹自己成長嘅味道，喺一個為長夜而設嘅空間入面。馀均益炸雞同麻婆芝士通粉呢啲菜式，得喺香港先講得通，而呢個正正就係重點所在。

呢度未必啱晒每一個人——玩味咁重嘅fusion本身就唔可能人人啱，而地庫酒吧首先講嘅係氣氛，之後先係目的地。但作為蘇豪正中心一頓好玩、原創、啱飲啱食嘅晚飯，加上一張真係講緊呢座城市故仔嘅餐單，Lazy Suzy絕對係一個受歡迎嘅新成員。約埋朋友、叫返份雞，仲要留低多飲一杯。

想知完整餐單、營業時間同訂座方法，可以睇Lazy Suzy嘅官方網站同Instagram（@lazysuzy），亦可以睇下佢喺呢季新店入面嘅位置，參考Foodie嘅2026年6月新店開張整理。

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