尖沙咀嘅雞尾酒場景多咗個週末限定新住客，想你重新做返個細路仔——不過酒單就好成熟。Kidult係調酒師Kosa Law第二個酒吧項目，逢星期五、六入夜之後，接管彌敦道一間日式家庭料理café，倒出以九十年代同千禧年代懷舊為主題嘅低酒精雞尾酒。喺呢一段以酒店Lounge多過雞尾酒吧聞名嘅九龍地段，呢間獨立酒吧開幕算係比較罕見。
1. Kidult喺邊度？幾時開？
一間週末限定酒吧，藏喺一間平日café入面。日間同平日夜晚，彌敦道176號嗰個空間係Grandmama Cafe，一間以慢煮牛脷同雞肝批聞名嘅日式家庭料理店。逢星期五、六，一到夜晚食物服務結束之後，個空間就會變身：掛上派對帽、貼紙同Kidult品牌裝飾，酒吧服務就開始咗。
Kidult
由調酒師Kosa Law同聯合創辦人Alex Ng創立。可經Instagram帳號@kidult.barhk訂座；由於酒吧一星期只開兩晚，位置有限。
2. 概念：低酒精、高懷舊
賣點好簡單：飲得似細路，唔好飲到好似成個大人第二朝醒唔到。Kosa Law形容呢間酒吧「希望為大家打造一個逃離現實嘅空間」，主打鍾意千禧年代流行文化嘅千禧世代同Z世代顧客。酒單上全部十款飲品都以少份量酒精調製——夠你落幾round，但唔會影響翌日狀態。
呢個係Law第二個酒吧項目，之前佢喺九龍嘅ohm... cafe and bar做過。今次同佢拍檔嘅係聯合創辦人Alex Ng，履歷包括喺香港四季酒店、香港文華東方酒店同Quinary調酒——呢三間都係城中比較有名氣嘅雞尾酒吧。呢個組合令Kidult喺趣味外表之下，有紮實嘅調酒功底。
3. 酒單有咩
淨係十款飲品，每一款都係一個小故事。四款「Tap雞尾酒」偏向九十年代同千禧年代嘅圖騰：以Gin為基底嘅Bit Boy，用荔枝糖漿同山竹汁調製，仲會附上一部可以玩嘅Game Boy；以伏特加為基底嘅Baby Flame，用桃味糖漿、沙棘汁同中式辣粉調製，會附上一個噴火龍磁石；仲有以美少女戰士同孫悟空為主題嘅飲品。
六款Signature就比較貼地。以龍舌蘭同Aperol為基底嘅麻辣Sour（十小辣），致敬譚仔米線嘅辣味品牌形象；椰子雞Martini將Dirty Martini重新演繹，加入香港同華南椰子雞火鍋傳統嘅鹹香雞湯風味；Crazy Love將烏龍茶同VSOP白蘭地調配；以威士忌為基底嘅糯米Ricevardier就加入綠茶同班蘭。
尖沙咀日漸壯大嘅酒吧場景
| 項目 | 詳情 |
|---|---|
| 開業 | 2026年6月尾 |
| 寄居於 | Grandmama Cafe（日式家庭料理，平日營業） |
| 酒單規模 | 10款雞尾酒——4款Tap、6款Signature——全部低酒精 |
| 創辦人 | Kosa Law（主理調酒師）同Alex Ng（聯合創辦人） |
| 附近獨立酒吧 | Niwas、Arka、Kowloon Walled City、Draft Land、See You Tomorrow |
尖沙咀一直較少見酒店以外嘅獨立雞尾酒吧，城中大部分得獎酒吧都集中喺蘇豪區。Kosa Law形容Kidult係九龍側新開酒吧小浪潮嘅一部分，有望令呢一區成為酒吧跳吧嘅可行地點。詳情已對照Foodie（aFoodieWorld）核實，資料截至2026年8月26日。
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Kidult加入城中酒吧界忙碌嘅一年。想搵多啲低調、低酒精嘅選擇，可以睇下我哋整理嘅香港最佳精釀啤酒吧，追蹤埋本月新雞尾酒單，或者去逛下香港隱世酒吧同Speakeasy，搵多啲九龍同港島值得專登去嘅地址。
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