開業八年之後，酒評家James Suckling喺香港嘅酒吧靜靜地重新出發。James Suckling Wine Central搬咗去中環善慶街一個更細、更有格調嘅兩層空間，取代咗以前喺蘇豪嘅舖位，主打一份更精簡、更貼身嘅350款酒單。
James Suckling Wine Central係咩嚟？
James Suckling係全球最具影響力嘅酒評家之一，亦係評分網站JamesSuckling.com嘅創辦人，佢喺2018年首次以呢個名字喺香港開設酒吧。根據Foodie（afoodieworld.com）喺2026年5月嘅官方報導，呢個概念而家已經搬遷同縮細——舖面同酒單長度都縮短咗——遷至善慶街一個更貼身嘅空間。
Suckling提到今次搬遷時話：「我哋將呢間酒吧視為喺香港嘅家嘅延伸，好期待同每一位鍾意紅酒嘅朋友一齊斟杯酒。呢張酒單有大約350款酒——全部都係我哋自己鍾意飲嘅酒。唔複雜，就係好酒、好嘢食同好夥伴。」
地址、營業時間同點去
James Suckling Wine Central
詳情同我哋嘅評分請睇James Suckling Wine Central場地頁面。
由上環港鐵站出發，行E2出口，向中環半山方向行 —— 善慶街係其中一條由荷李活道向上斜行嘅窄巷，酒吧就喺華善大廈地下，距離車站大約5分鐘路程。
酒單同必試推介
搬遷後嘅酒吧保留咗令原店成為香港紅酒場景地標嘅精神：一張全部由Suckling同佢團隊親自飲過先揀嘅酒單，涵蓋舊世界（波爾多、托斯卡尼、皮埃蒙特、砵酒）同新世界酒莊，當中約有20款單杯供應，唔使叫成支都可以試新酒。
廚房方面保持簡單：芝士同凍肉拼盤，加埋前菜、主菜、簡單小食同甜品，設計上都係用嚟配酒，唔係要突圍而出。根據Foodie嘅報導，招牌小食包括牛肉他他配薯片（港幣138元）、醃橄欖（港幣80元）同芝士三文治（港幣168元）。
如果想安排一晚更豐富嘅紅酒之旅，可以睇下我哋嘅香港最佳紅酒吧指南，睇下James Suckling Wine Central喺城中其他認真紅酒場所之中嘅位置；如果一晚喺中環同上環度玩，亦可以參考我哋嘅最佳雞尾酒吧清單。
貼士：新場地比以前蘇豪嘅舖位明顯細，放工後嘅平日夜晚好快就爆滿 —— 想有位坐而唔係企位，記得預先經reserve.notadining.com/jswc訂座，尤其係星期四同星期五夜晚。
常見問題
安排你嘅行程
James Suckling Wine Central喺善慶街，星期一至六營業 —— 夜晚出發前記得預先訂座。