香港嘅紅酒文化唔淨止得餐廳酒單同侍酒師咁簡單 —— 呢個城市其實有一個真真正正、不斷壯大嘅品酒圈子，由品酒室去到有牌學校都有，唔使有酒窖或者行內人脈都可以學識點樣正確咁品鑑一杯酒。
單次品酒活動
入門最低成本嘅方法，就係試吓一次過嘅單次品酒活動 —— 唔使做功課，唔使考試，淨係一系列精選酒款，加上有人幫你講解你飲緊咩。
James Suckling Wine Central
呢間酒吧最近先由原本嘅蘇豪舖址搬咗嚟善慶街一個更細、更cosy嘅兩層空間 —— 屬於自由揀酒、慢慢品嘗嘅格局，唔係坐定定嘅講座，適合想喺一次探訪入面試多幾種風格，又唔想成支酒買埋嘅人。詳情可以睇我哋嘅James Suckling Wine Central完整指南，了解最新酒單同美食餐牌。
The Flying Winemaker
比起企定定嘅品酒活動，呢度格式更加有系統、坐定定咁上堂 —— 適合朋友小組或者拍拖約會，想邊飲邊真係學到嘢，唔淨係倒酒咁簡單。
WSET認證課程
如果你想要嘅係一個全球認可嘅資格，而唔係一晚就完嘅活動，Wine & Spirit Education Trust（WSET）係業界標準，香港有幾間認可提供機構。
香港邊度可以讀WSET
| 提供機構 | 地址 | 價錢 | 備註 |
|---|---|---|---|
| Sommelier（侍酒及清酒教育中心） | 九龍灣宏景匯9號企業廣場一期3樓 | WSET課程由2,000港元起 | 全級數WSET課程；每月有品酒活動 |
| 香港侍酒學院 | 尖沙咀金巴利道1B號恆豐中心12樓1205室 | 視乎課程而定 | WSET、BIVB同VIA Maestro認證 |
| 香港管理專業協會（HKMA） | 多個HKMA校舍 | 會員2,200港元／非會員2,400港元 | WSET一級酒類課程 —— 包教材、品酒及考試 |
酒店品酒班
如果想要更講究、更有儀式感嘅體驗，幾間五星級酒店都有自家侍酒師主持嘅品酒班。
文華東方品酒大師班
直接經酒店預約 —— 適合想有個簡短、有導師帶住嘅入門體驗，又唔想上多星期課程嘅情侶。
初學者應該點揀？
如果未試過任何有系統嘅品酒活動，建議先由單次品酒開始 —— 例如James Suckling Wine Central或者The Flying Winemaker，再考慮報讀多星期嘅WSET課程。價錢只係一個零頭，仲可以好快知道自己想唔想再深入落去。
內行貼士：WSET一級課程通常喺11月香港酒展季節前爆滿 —— 如果想9月或者10月開課，記得最少提早一個月book位。
常見問題
由一杯酒開始，慢慢學識品酒
由James Suckling Wine Central120港元一杯嘅晚上，到攞埋一個WSET資格，香港嘅品酒學校總有一個啱你嘅起步點。