香草、辣椒、魚露，再擠少少青檸：夏天嘅香港，冇幾多菜式好似越南菜咁醒胃。越南菜喺香港紮根五十年，全城嘅最佳越南餐廳而家由米芝蓮必比登嘅坐低慢食，去到外賣越式法包櫃位，再到一間認真嘅品嚐菜單，樣樣都齊。
以下八間我哋一去再去嘅之選，由上環一路數到銅鑼灣。每個地址、菜式同價錢，都喺2026年7月對照過餐廳自己嘅資料同香港飲食傳媒。
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香港越南菜地圖
越南菜隨住1970年代中嘅難民潮嚟到香港，而社區嘅「小西貢」至今仍然以上環（上環）為中心，好幾間頂尖廚房都喺同一帶嘅幾條街之內。港島方面，你亦會喺中環（中環）、灣仔（灣仔）、銅鑼灣（銅鑼灣）同天后（天后）搵到越南菜。
選擇好闊。有快靚正嘅街頭小食——河粉、法包、碎肉飯——亦有精緻、地方風味，甚至係精緻料理級嘅越南菜。想知呢啲喺全城飲食嘅位置，睇埋我哋嘅香港50大餐廳。
坐低慢食：Ăn Chơi & Chôm Chôm
上環嘅 Ăn Chơi，就係將casual越南菜變成全城熱話嗰間。佢喺2024年指南攞到米芝蓮必比登，之後一直爆場;香茅烤雞同蝦豬春卷就係要叫嗰啲。記得訂位——舖頭好細。
做咗十幾年仍然人氣不減，卑利街嘅 Chôm Chôm 走現代、重炭火嘅越南路線。呢間係唔收訂位嘅店，所以要早啲或者夜啲去;咖喱炸雞同炭燒魚（cha ca）等到都值。
大快朵頤：Cô Thành & BÊP
匿喺太古廣場入面嘅 Cô Thành，自稱係香港最大嘅越南餐廳，亦係夾大班同食西貢特色嘅首選。牛肉粉（bun bo hue）同檳榔葉牛肉卷（bo la lot）就係焦點。
想搵個穩陣、闊落嘅日常選擇，BÊP Vietnamese Kitchen 有幾間分店（中環、上環、大角咀），大枱多、菜式覆蓋越南全境。呢間淨係walk-in，午市會好逼。
香港最好嘅越式法包喺邊度？
想食全城最好嘅越南三文治，就去 Bánh Mì Nếm——一間獲米芝蓮指南推介嘅外賣專門店。招牌 bánh mì đặc biệt——脆卜卜法包夾豬肉冷切同惹味豬肝醬——就係最地道嗰款，港島兩邊都有分店。
地方風味同精緻料理：An Nam & SEP
An Nam 專攻越南舊都順化嗰種帶草本、細緻嘅菜式，佈置仿1920年代新古典越南。銅鑼灣同九龍塘都有分店;蒸米糕同橙香鴨就係要試嗰啲。
去到高端，SEP 將越南菜帶入精緻料理領域，用柴火烹調，帶印度支那風味。呢間係 H Code 高層一間特別場合嘅餐廳，圍住晚市品嚐菜單而建。
街坊經典：Saigon Etoile
細細間、老實又惹人愛，天后嘅 Saigon Etoile 餐牌精簡，醃菜同酸甜醬汁調得啱啱好。牛肉檬粉（bò bún）同少見嘅蕃茄蟹肉米線湯（bún riêu），就係令熟客翻叮翻叮嘅原因。
想埋埋全城最新嘅名字？中環嘅 Le Le 將新派越南精緻料理帶到擺花街——如果 SEP 令你有豪一豪嘅心情，值得一睇。想睇埋鄰居，我哋嘅最佳泰國餐廳同最佳粵菜餐廳指南幫你畫定港島更多美食。
香港最佳越南餐廳一覽
八間越南菜之選（2026年7月核對）
| 餐廳 | 風格 | 地區 | 價錢（每位） |
|---|---|---|---|
| Ăn Chơi | 新派（必比登） | 上環 | 約 HK$200–350 |
| Chôm Chôm | 新派（不設訂位） | 中環 | 約 HK$250–400 |
| Cô Thành | 西貢經典 | 金鐘 | 約 HK$200–350 |
| BÊP Vietnamese Kitchen | casual（多間分店） | 中環／上環 | 約 HK$120–220 |
| Bánh Mì Nếm | 越式法包外賣 | 中環／灣仔 | 約 HK$70–100 |
| An Nam | 順化地方菜 | 銅鑼灣 | 約 HK$250–400 |
| SEP | 精緻料理 | 中環 | 品嚐約 HK$1,680 |
| Saigon Etoile | 街頭經典 | 天后 | 約 HK$80–150 |
價錢同營業時間會變，出發前記得確認。兩個實用對照：Foodie 嘅越南菜整合同米芝蓮指南嘅香港名單。