骨子裏係個漁港，香港嘅人均海鮮食用量，喺亞洲數一數二——睇餐桌就知。全城最佳海鮮餐廳，由中環一間米芝蓮一星廳，去到西貢碼頭邊嘅鐵皮魚缸，一半樂趣就係揀你今日想喺光譜邊一端。
以下七間我哋逢人都推介嘅，由海濱一路數到離島。每個地址同榮譽，都喺2026年7月對照過餐廳自己嘅資料、米芝蓮指南同香港飲食傳媒。
香港邊度食海鮮
香港嘅海鮮唔止一種。港島有精緻嘅粵菜廳，亦有火氣十足嘅避風塘廚房;去到西貢（西貢）、鯉魚門（鯉魚門）或者離島，就變成缸邊即揀、自己揀嘅玩法。
到邊度都啱用嘅金科玉律：活魚、蟹同蝦都按重量計，所以未落鑊之前記得問清楚價錢。想知呢啲喺全城飲食嘅位置，睇埋我哋嘅香港50大餐廳同最佳粵菜餐廳指南。
精緻之選：大班樓 同 六福菜館
全城最受追捧嘅海鮮，屬於中環嘅 大班樓（The Chairman）——呢間優雅嘅餐廳攞到米芝蓮一星，仲喺2026年「亞洲50最佳餐廳」封為亞洲第一。招牌花雕蒸花蟹配雞油，淋喺陳村粉上，就係令佢成名嗰味。要早早訂位——佢行預設菜單。
喺 西貢，住家風味嘅 六福菜館（Loaf On） 靜靜雞保住米芝蓮星星超過十年。門口有活魚缸，但精髓在於克制——極新鮮嘅魚簡簡單單清蒸，等海鮮自己講嘢。記得訂位，舖細又多人愛。
城中經典：橋底辣蟹 同 東寶小館
冇一張海鮮榜可以缺少 橋底辣蟹。由堅拿道天橋底一個檔口起家，佢而家幾乎就係避風塘炒蟹嘅代名詞——成隻蟹埋喺一座「炸蒜山」同辣椒下面。營業到夜，最啱夾大班人配凍啤酒。
想更熱鬧、更平，東寶小館 就係北角熟食中心天台上嘅香港地標。墨魚汁意粉、椒鹽蝦、用飯碗斟啤酒，成間鋪一到夜晚九點就變咗派對。記得訂位——佢早唔係秘密。
香港邊度可以自己揀海鮮？
去西貢海傍街嘅海鮮街，一排排魚缸沿住海濱，你揀嘅晚餐仲喺度游緊水。做咗好耐嘅 全記海鮮菜館（Chuen Kee） 就係穩陣之選——指住條石斑或者啲瀨尿蝦，決定清蒸定避風塘炒，坐低慢慢嘆。價錢按重量計，記得先講掂。
食完順便玩埋一日——我哋嘅長洲一日遊指南同南丫島一日遊指南都會將海鮮午餐編入行程。
離島同海港：天虹海鮮 同 鯉魚門
喺南丫島，天虹海鮮酒家（Rainbow Seafood） 就坐落索罟灣海濱，仲自設免費接駁船由中環同尖沙咀出發，令白灼蝦同椒鹽鮮魷都好似一次正式出遊。呢個就係香港海鮮盛宴最輕鬆、最靚景嘅版本。
想要最有戲味嗰款，油塘附近嘅 鯉魚門（鯉魚門） 海鮮墟就用返舊方法：喺市場攤檔買你嘅魚、蟹同蜆，再交俾好似 Sea King Garden 之類嘅餐廳即叫即煮。夠嘈、夠好玩，最啱一大班人。
香港最佳海鮮餐廳一覽
七間海鮮之選（2026年7月核對）
| 餐廳 | 風格 | 地區 | 價錢（每位） |
|---|---|---|---|
| 大班樓 The Chairman | 精緻（米芝蓮一星） | 中環 | 套餐 HK$1,000+ |
| 六福菜館 Loaf On | 米芝蓮星級粵菜 | 西貢 | 約 HK$400–700 |
| 橋底辣蟹 | 避風塘 | 銅鑼灣 | 約 HK$300–500 |
| 東寶小館 | 熟食中心 | 北角 | 約 HK$200–350 |
| 全記海鮮 | 自己揀 | 西貢 | 約 HK$350–600 |
| 天虹海鮮 | 海濱離島 | 南丫島 | 約 HK$300–500 |
| 鯉魚門海鮮墟 | 自己買、餐廳煮 | 油塘 | 約 HK$350–600 |
價錢同營業時間會變，活海鮮按重量計，落單前記得確認。兩個實用對照：米芝蓮指南嘅香港海鮮名單同香港旅遊發展局嘅西貢海鮮指南。