香港本身冇乜薄餅傳統——但呢樣嘢反而變咗優勢。冇本土做法要死守，全城索性由拿坡里、紐約同紐黑文直接入口最好嘅配方，結果造就咗全亞洲數一數二競爭激烈嘅薄餅版圖。香港最好食嘅Pizza而家由米芝蓮必比登推介嘅拿坡里薄餅，去到 50 Top Pizza 亞太區冠軍，再到啲擺明可以扮紐約東村嘅平價切片舖，樣樣都有。
以下八間，係我夠膽用自己嘅酸種麵糰去孭飛推介嘅，按風格分類，等你可以睇心情揀。下面每個地址同獎項，都喺2026年7月同各店自己嘅資料同香港飲食傳媒對過——不過餐牌同價錢始終會變，所以啲數字當個參考就好。
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香港薄餅場景如何以小勝大
正因為冇「港式」薄餅要保護，全城嘅薄餅師傅（pizzaioli）就死命追求正宗——由拿坡里入口重達四噸嘅焗爐、San Marzano 番茄同 DOP 馬蘇里拉芝士，仲要由意大利南部請師傅過嚟。回報就係夠晒多元：同一個下午，你可以喺相隔幾條街嘅地方，食到一個正宗拿坡里瑪格麗特，再食一件摺得埋嘅紐約切片。
中環 Soho 係核心地帶，不過灣仔同銅鑼灣一樣企得住。如果你想砌個大型美食路線，不妨將薄餅編入我哋嘅香港50大最佳餐廳行程。
拿坡里重量級之選：Little Napoli、Fiata 與 Motorino
首先由有來頭嘅名門薄餅講起。灣仔嘅 Little Napoli 係香港同 米芝蓮指南 最扯得上關係嘅薄餅店——佢攞咗 必比登推介，即係指南對超值美食嘅肯定。主廚 Gavino Pilo 用一個四噸重嘅拿坡里焗爐去焗佢嘅家傳配方；個瑪格麗特就係標杆之作。
喺 Soho，Fiata 就係當下食評界嘅寵兒：由意大利南部主廚 Salvatore Fiata 主理，喺 50 Top Pizza 亞太區榜單上排香港第一。招牌 A' Salsiccia 鋪滿意大利香腸同洋蔥忌廉，係得獎之作。
轉個街角，Motorino 已經喺呢頭守咗足足十年，用一個訂製嘅 Stefano Ferrara 焗爐烤拿坡里薄餅，喺灣仔仲有埋第二間廚房。講辣，Soppressata Piccante 就係要打低嘅嗰個標準。
紐約風味在香港：Sonny's 與 FINI'S
想要摺埋一件、邊行邊食嘅體驗，有兩間店將美式經典做到足。Sonny's 由新加坡引入，落腳 Soho，做嘅係正宗紐約式平價切片——薄、闊、油得嚟又香——仲有熱狗同自家製雪糕做配搭。
FINI'S 係第一間將意式美國風味帶嚟香港嘅店，喺幾間分店都同時做紐約式同薄底嘅紐黑文薄餅。可以試下佢出名嘅 Marinara，或者 Brooklyn Special。
人氣狂熱之選：Mother of Pizzas 與 Vesu
有啲薄餅係要排隊先食到。銅鑼灣嘅 Mother of Pizzas 有一班死忠本地擁躉，用柴火焗爐烤手拉麵糰，配 San Marzano 番茄醬。以辣椒蜜糖、菠蘿同香腸為主嘅「Summer of Love 1967」就係隱藏人氣之選。
想食薄餅兼睇靚景，Vesu Pizza Bar 位於尖沙咀 One Peking 30 樓，將拿坡里焗爐同廣東風味夾埋一齊——例如北京填鴨薄餅，同埋以白菜忌廉做主角嘅「I'll Be Bok」。呢個係成張榜單上最有香港味嘅薄餅。
無處不在：Dough Bros.
最後，係日常英雄。Dough Bros. 喺全港有超過十八間分店，所以無論你企喺邊，佢通常都係最近你嗰間好食薄餅。佢用經過24小時發酵嘅酸種麵糰，焗出嚟餅邊鬆軟，價錢又平易近人，幾難得。
之後想試下焗爐同麵食世界嘅其他嘢？我哋嘅最佳泰國菜餐廳同香港最佳火鍋指南幫你補齊呢張地圖，而茶餐廳指南就覆蓋本地嗰邊。
香港最佳薄餅一覽
八間薄餅店（2026年7月核實）
| 薄餅店 | 風格 | 地區 | 起價 |
|---|---|---|---|
| Little Napoli | 拿坡里（必比登推介） | 灣仔 | ~HK$188 |
| Fiata | 拿坡里（50 Top Pizza） | 中環 Soho | ~HK$185 |
| Motorino | 拿坡里 | Soho／灣仔 | ~HK$158 |
| Sonny's | 紐約式切片 | 中環 Soho | ~HK$38／件 |
| FINI'S | 意式美國風味 | 多間分店 | ~HK$188 |
| Mother of Pizzas | 柴火烤製 | 銅鑼灣 | ~HK$198 |
| Vesu Pizza Bar | 拿坡里／廣東風味 | 尖沙咀 | ~HK$138 |
| Dough Bros. | 酸種 | 全港各區 | ~HK$118 |
價錢同分店隨時會變，去之前記得查清楚。兩個好用嘅參考，係 Foodie 嘅香港薄餅精選，同埋 50 Top Pizza 亞太區榜單。