法國菜靜靜雞成為咗香港其中一項強項，而喺2026年，香港最好嘅法國餐廳由三粒米芝蓮星、望住維港嘅餐廳，去到一間任食薯條嘅熱鬧小酒館都有。無論你想食地標級tasting menu，定係抵食牛扒晚餐，呢個指南同你數勻而家有邊度食得，附核實過嘅地址、最近港鐵，同大概要洗幾多錢。
香港有邊啲法國餐廳最好？
下面五間，喺2026年都開緊門營業，由米芝蓮fine dining到歡迎walk-in嘅牛扒館都有。星級以現行米芝蓮指南為準。去fine dining嗰啲，記得早訂位。
1. Caprice（中環）
香港法國菜嘅一姐，Caprice 喺2026年指南攞到三粒米芝蓮星，喺四季酒店直望維港。走鍍金、古典嘅法式路線，有全城數一數二嘅芝士車同對得起佢嘅酒窖。呢度係真真正正嘅場合餐廳 —— 覺得晚市tasting太貴就試午市套餐，想坐window位就要提早幾個星期訂。
2. L'Atelier de Joël Robuchon（中環）
Robuchon 招牌嘅紅黑色開放式吧枱概念，你坐喺bar枱前，睇住廚房埋位。翻新之後重開，規模更大，喺2026年指南以兩粒米芝蓮星回歸（佢由2010年一直保持三星到2024年）。招牌菜依然在場 —— 魚子醬、海螯蝦炸物，同幼滑到誇張嘅薯蓉。想抵啲入場，午市套餐最聰明。
3. Louise（中環）
開喺復修過嘅 PMQ 元創方歷史建築入面，Louise 走精緻、以食材主導嘅法國菜路線，偶爾帶少少廣東味，喺2026年攞到一粒米芝蓮星。露台同古蹟房間令佢成為中環最靚嘅午餐之一，而啲菜比起二三星巨頭更平易近人、更抵食。週末記得訂位。
4. Épure（尖沙咀）
九龍區最好嘅法國fine dining，Épure 喺海港城藏住一個寧靜優雅嘅餐室，隱約望到海。走當代法國菜路線，甜品尤其出色 —— 睇返佢嘅甜點班底就唔奇 —— 喺2026年保持一粒米芝蓮星。喺尖沙咀想以呢個級數食餐飯，午市套餐算係較易入手嘅選擇。
5. La Vache!（蘇豪）
證明喺香港食法國菜唔使洗好多錢，La Vache!（Black Sheep Restaurants 旗下）只做一味嘢，但做得出色：一份青沙律、油花豐富嘅肉眼扒，配任食脆薯條同秘製香草牛油醬，全部大約 HK$350。夠嘈、紅格仔枱布、十足巴黎風，喺蘇豪、尖沙咀、太古廣場、交易廣場同山頂都有分店。記得餓住去。
餐廳一覽
香港法國餐廳比較
| 餐廳 | 地區 | 風格 | 人均* |
|---|---|---|---|
| Caprice | 中環 | 三星haute cuisine | HK$2,500+ |
| L'Atelier de Joël Robuchon | 中環 | 二星吧枱料理 | HK$1,500+ |
| Louise | 中環 | 一星現代法國菜 | ~HK$450–900 |
| Épure | 尖沙咀 | 一星當代法國菜 | ~HK$400–1,000 |
| La Vache! | 蘇豪及全港 | 輕鬆 entrecôte 牛扒 | ~HK$350 |
*人均約數，未計酒水，會因所點而異，亦可能不時變動。有公佈者已於2026年7月核對。米芝蓮星級以2026年米芝蓮指南香港為準。
香港食法國菜幾錢？
香港嘅法國菜跨度好大，睇場合揀返啱嘅餐廳好緊要。
Fine dining
最頂嗰邊 —— Caprice 同 L'Atelier de Joël Robuchon —— 晚市未計酒都要HK$1,500 至 HK$2,500 以上一位。午市套餐係聰明之選：同一個廚房，價錢只係晚市嘅一部分。
Smart casual
一星餐廳如 Louise 同 Épure，人均大約 HK$450 至 1,000，佢哋嘅午市套餐係全城最抵嘅米芝蓮餐之一。記得訂位，尤其週末。
日常
平日想犒賞自己，La Vache! 一份牛扒薯條晚餐大約 HK$350，係香港最容易、唔使等特別日子都食得到嘅法國菜 —— 不過旺場時間預咗要排隊。
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常見問題
訂返張枱
睇返當晚係咩場合揀餐廳 —— 三星大餐、一星午市，定係牛扒薯條大快朵頤。香港最好嘅法國餐廳，咩價位都做得到。