香港喺2020年代瘋狂愛上手工啤酒（craft beer），之後就冇再停過。呢個以前淨係飲住lager、happy hour一杯起兩杯止嘅城市，而家有成十幾間本地啤酒廠，仲有相襯嘅taproom（啤酒直銷酒吧）場景 —— hazy IPA、桶陳黑啤、加水果嘅酸啤同爽脆嘅本地pilsner，由旺角一路倒到銅鑼灣。呢個2026指南，同你數勻六間全城最好嘅手工啤酒吧，話你知飲咩、喺邊，同最近港鐵出口。
香港邊度飲到最好嘅手工啤酒？
下面六間，喺2026年都確認仲開緊、仲倒緊酒。佢哋橫跨維港兩岸，由少爺啤（Young Master）嘅旗艦taproom，到獨立嘅樽裝啤酒吧，再到本地啤酒廠自己開嘅酒吧都有。營業時間會變，去之前最好查清楚。
1. TAP: The Ale Project
2014年由少爺啤（Young Master Brewery）開設，TAP係九龍第一間手工啤酒taproom，到今日仲係標杆。酒單以少爺啤自家嘅黑啤、hazy IPA同dark ale為主，再配幾款進口啤，廚房出品帶廣東味嘅neo-American小食都好夠水準。想搵旺角啤酒迷嘅蒲點，就係呢度。
2. Second Draft（第二誌）
同樣係少爺啤嘅作品，Second Draft 2016年喺大坑起家，而家落戶Fashion Walk，行幾步就到維多利亞公園。有23個tap，加埋一個正經廚房 —— 麻辣雞、松露薯條配住酸啤同比利時啤 —— 係呢張名單上最啱食嘢嘅taproom，亦最啱一班唔係個個都係啤酒迷嘅朋友。
3. Kowloon Taproom
舒服、冇架子、又主打本地，Kowloon Taproom就喺彌敦道旁邊，招牌口號係「In Brews, We Trust」。厚厚一本酒單專捧香港啤酒廠 —— Hong Kong Beer Co、Moonzen同Lion Rock都有 —— 想喺尖沙咀一次過飲勻本地啤，冇得輸。
4. Yardley Brothers Taproom
香港其中一間龍頭獨立啤酒廠，喺呢間有家庭感嘅蘇豪taproom倒足全線出品。14個tap全部係Yardley Brothers，由招牌Lamma Island IPA（南丫島IPA），到夠勁嘅Hong Kong Bastard Imperial IPA，再到輪流轉嘅季節real ale。想飲最新鮮、直接由酒廠出嘅啤，再配返啲落肚菜，就嚟呢度。
5. The Madhouse Taproom
如果你鍾意pastry stout（甜點黑啤）、桶陳特別版同果味酸啤，The Madhouse就啱晒你。佢係北歐啤酒廠嘅代理，20個tap倒住荷蘭、比利時、挪威等地嘅酒線，仲有本地客席tap，等你照樣飲到香港啤。夠嘈、夠醉、夠好玩。
6. Out of the Brew
收埋喺有梯級嘅善慶街、對正雞尾酒吧COA，Out of the Brew係一間細細粒但夠個性嘅樽裝啤酒吧。佢最勁嘅一招係露天街邊座位 —— 天氣涼爽乾身嗰幾個月，喺街邊嘆返杯正正 —— 再加一張走勻全球嘅樽裝酒單，同一輪精選本地tap。秋天有微風嘅夜晚，最正。
六間taproom一覽
香港手工啤酒吧比較
| Taproom | 地區 | Tap數 | 最啱 |
|---|---|---|---|
| TAP: The Ale Project | 旺角 | 18 | 飲少爺啤 |
| Second Draft | 銅鑼灣 | 23 | 啤酒配正經餐 |
| Kowloon Taproom | 尖沙咀 | 輪流轉 | 本地香港啤酒廠 |
| Yardley Brothers | 中環蘇豪 | 14 | 飲酒廠直出嘅啤 |
| The Madhouse | 旺角／銅鑼灣 | 20 | 歐洲進口啤 |
| Out of the Brew | 中環 | 精選 | 露天街邊嘆啤 |
*Tap數目同價錢只供參考，會經常變動；有公佈者已於2026年7月核對。出發前請先向酒吧確認。
咩係香港手工啤酒？
手工啤酒即係獨立啤酒廠嘅小批量出品，而家香港有成十幾間。落單前，有幾樣嘢好值得知。
要留意嘅本地啤酒廠
留意少爺啤（Young Master）、Yardley Brothers、Moonzen（門神）、Hong Kong Beer Co、Gweilo同Lion Rock（獅子山）。好多都用本地味道入樽 —— 鹹青檸、菊花，甚至話梅酸啤 —— 喺其他地方點都搵唔到。
大約幾錢
一品脫手工啤通常喺 HK$70 至 110 之間，罕有嘅桶陳款會貴啲。幾乎每間taproom都有happy hour，所以早啲到係精明之選 —— 睇埋我哋嘅香港happy hour指南搵最抵嘅deal。
應該叫咩
初初試，可以由本地pilsner或者pale ale開始，再慢慢升級去hazy IPA或者黑啤。有得揀就叫返個tasting flight（試飲拼盤） —— 三、四款細杯，等你唔使飲成品脫都搵到自己嘅style。想搵更多夜蒲好去處，睇埋我哋嘅香港最好酒吧指南。
仲想飲多啲？香港嘅酒吧世界好深。睇埋城中嘅隱世酒吧同speakeasy、尖沙咀最好嘅酒吧，同最有性格嘅酒館（pub）。
常見問題
搵張凳坐低
叫返個試飲拼盤，搵到你至愛嗰間酒廠，飲返啲本地啤。香港嘅手工啤酒場景係亞洲數一數二 —— 而家全城飲得最好嘅地方，就係taproom。