坪洲第一間社企咖啡店，The Edible Projects 就喺碼頭行幾步嘅地方，為自閉症青年提供就業培訓。

全日供應咖啡、brunch 同自家烘焙糕點，係一個食得開心又暖心嘅離島歇腳站。